Пирожочки-пирожки!

Здравствуйте, мои дорогие!

Сегодня буду угощать вас пирогами! 

Рецепт самый обычный для дрожжевого теста.

0,5 л теплого молока, 50 гр дрожжей (я беру живые), 1 ст. л. сахара и муки столько, чтобы получилось консистенция как сметана. Все размешать и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Затем добавить взбитые со стаканом сахара 4-5 яиц, 300 гр мягкого сливочного масла или маргарина, соль, ванилин. Муки (у меня пошло приблизительно 1 кг). Все перемешать и оставить еще на 1-1,5 часа.

Для начинки сегодня взяла размороженные абрикосы и вишни.

Перед выпечкой смазала молоком и слегка присыпала сахаром.

Бывает, что сок из фрукты вытекает и подгорает. Но в этот раз все обошлось. И пропеклись хорошо и не подгорели.

Слепила сначала обыкновенные пирожки, а из оставшегося теста сделала маленькие круглые пирожочки, положила их в круглую форму

 и получился вот такой пирожок!

Приятного аппетита!