Субботний завтрак

Вот и суббота наступила! Выходной! Можно побаловать себя вкусняшками! Сегодня на завтрак – слойки с грибами.

Тесто и начинку сделала еще вчера.

Рецепт для теста самый простой:

2 стакана муки, 200 г сливочного масла (или маргарина), 1/2 стакана воды, 1 лимон, 1/4 ч.л. соли

 Муку просеять горкой. Положить сверху слегка размягченное сливочное масло и быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.

Собрать их в виде горки, сделать в ней углубление, положить соль. Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.

Скатать его в шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (но не в морозилку!).

Раскатать тесто толщиной 0,5 см.

Для начинки: Шампиньоны, жаренные с луком.

Смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов минут 15-20.

Приятного аппетита!